Ruds Gård producerar närodlat lamm-kött av den finaste kött-rasen Dorper. Dorper har tilldelats flerfaldiga priser och utmärkelse för sitt utmärkta kött.
Hos oss växer lammen upp i stora natur-hagar med obegränsad tillgång till ekologiskt bete och grovfoder.
Ruds Gård säljer endast hela lamm, endera som helkropp, eller fin-styckat och vakuum-förpackat. Hel-fall (helt ostyckat lamm) blir ca 15-20 kg kött, medan fin-styckat lamm ger ca 8-12 kg, och innehåller:
Stek (beställs hel eller skivad).
Sadel (beställs eller skivad), och i sadeln ingår filé och kotlett.
Entrecote (skivad)
Lammfärs (förpackningar om ca 0,5-1 kg).
Varje styckningsdetalj levereras professionellt märkt av slakteriet, och köttet kan förvaras i kyl ca 4-5 dagar, eller i frys ca 8-12 månader. Privatpersoner hämtar normalt köttet på Ruds Gård, men hem-leverans kan anordnas mot avgift.
Köttet är färskt och du kan förvara i kylen 4-5 dagar. I frysen kan du förvara köttet som längst 8-12 månader.
Välkommen ut till Ruds Gård och hämta ditt lamm. Har du inga möjligheter att komma ut så kan hemkörning ordnas mot avgift.